爱吃草鱼提示您:看后求收藏(第200章 开水白菜的来历,民间故事大合集,爱吃草鱼,AC小说),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
在中国博大精深的饮食文化中,川菜以其麻辣浓厚着称,然而在众多佳肴中,开水白菜却以其简约的外观和独特的味道,成为了川菜中的极品。这道看似普通的白菜,背后却蕴含着一段不平凡的来历。
相传在清朝末年,四川有一位名叫陈麻婆的妇女,她擅长烹饪,所做的菜肴色香味俱佳,深受当地百姓的喜爱。陈麻婆有一道拿手菜叫做“白水煮肉”,以猪五花肉为主料,搭配白菜、豆芽等蔬菜,用骨头汤煮熟,味道鲜美,肉质鲜嫩。然而,这道菜却并不是开水白菜的起源。
故事发生在20世纪30年代,当时四川有一位名厨叫杨国福。他精通川菜的各种烹饪技艺,独创了一道名为“开水白菜”的菜品。这道菜选用四川特产的嫩白菜心,以鸡骨、猪骨熬制的高汤为底,加入适量的葱姜、料酒等调料,炖煮至白菜入味,汤清味浓。最后,再�
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。